甘さひかえめ

◎材料と作り方◎

《アボカド納豆》

1. アボカドは皮をむいて種を取り、さいの目(1.5cm角くらい)にカットする。
2. ボウルにアボカド・納豆(たれも)・わさび・マヨネーズとレモン汁少々・とった種(アボカドの変色防止のため)を入れ、よく混ぜる。
3. 塩・粗挽き黒胡椒・醤油で味を整える。

1. トマト(フルーツトマト・プチトマトなどの濃い味のものがよい)をさいの目(１cm角くらい)にカットする。
   皮が気になるならカットする前に湯剥きする。
2. フレッシュバジルは手で適当な大きさにちぎる。なければ乾燥したものでもいい。
3. ボウルで混ぜ合わせ、塩・粗挽き黒胡椒で味を整え、 オリーブオイル(できれば Extra Virginで)をまわしかけ、混ぜる。

1. バゲットは斜めに切り(厚さは２cmくらい？)、トーストして生にんにくを擦り付ける。
2. バゲットの上に先ほどの具(？)を乗せる。(もちろん別々に)